Avec le Classico Bianco, le but de Del Professore était de recréer le style populaire du Vermouth en Italie à la fin du 18ème siècle. Le vin de base, Muscat, est enrichi d'herbes aromatiques et médicinales, récoltées dans les hauteurs des Alpes près de Turin, ainsi que d'un grand nombre d'épices exotiques traditionnellement utilisées. Le vermouth Del Professore vise à retrouver son rôle traditionnel et légitime d’apéritif prêt à boire.
O Vermouth Del Professore Classico é um produto vivo e em constante evolução, desde o tanque de infusão até a garrafa. Possui uma bela cor âmbar e um bouquet complexo de flores, frutos maduros e especiarias, como a baunilha, o cravo e o macis. A sensação subtil na boca está em perfeito equilíbrio com a doçura, notas refrescantes de frutas cítricas e canela e um delicado final de cinchona e genciana.
PRINCIPAIS BOTÂNICOS
Absinto, hortelã, cítrico, genciana, baunilha, cravo, macis.
VERMOUTH E SODA
5cl Del Professore Classico, encher com soda gelada, zest de limão. Servir assim ou com gelo.