MARTINI® est née d'une envie commune qui a poussé deux hommes à se lancer dans la quête de toute une vie : marquer de leur empreinte la culture italienne. Ces deux hommes, ce sont Alessandro Martini, un entrepreneur enthousiaste doté d'une ambition internationale, et Luigi Rossi, un botaniste plein d'idées dont les créations aromatiques attiraient les passants le long de la via Dora Grossa, à Turin... C'est en 1863, tout juste associés, qu'ils créent leur premier vermouth : le MARTINI® Rosso.
ENCANTO BOTÂNICO
A inocência do Bianco esconde uma riqueza de sabor. Uma base de vinho exclusiva, produzida a partir de vinhos brancos como o Trebbiano, é premiada com extratos florais e de ervas aromáticas.
MISTURA SECRETA
A receita original do MARTINI® continua guardada a sete chaves. Os nossos mestres reconhecem-na apenas pelo seu aroma e sabor. Todos os anos, mais de 500 amostras de ingredientes botânicos passam pelo olfato de Ivano e só a sua experiência, combinada com a de Beppe, permite manter o legado de Luigi Rossi.
VINHO E INGREDIENTES BOTÂNICOS
O vermute não existe sem um ou sem o outro. Juntos, criam uma barreira de sentidos com o sabor, o aroma, a textura e a cor.
Os nossos vermutes incluem uma combinação do vinho Trebbiano de Emilia Romagna e do vinho Catarratto da Sicília, aos quais adicionamos a nossa mestria nos ingredientes botânicos. Ervas aromáticas, fragrâncias frutadas, madeiras exóticas e especiarias cativantes em diferentes formulações e quantidades produzem "misturas secas".
A interação destas ervas durante o processo de extração cria um sabor único para cada expressão de MARTINI®.
