De la tradition de licoriste de la Casa Vena à la fin du XIXe siècle, le Vermouth Del Cavaliere renaît. L'idée derrière le graphisme de l'étiquette vient d'une ancienne gravure du début des années 1900 dont l'image représente un chevalier qui, après un long voyage, remporte enfin le prix mérité : le Lucano ! La production de cette recette ancienne qui est née quelques années après le célèbre Amaro Lucano à la fin de 1800 a été interrompue pendant la Première Guerre mondiale et n'a jamais été reprise jusqu'à aujourd'hui. Il est produit à Pisticci (MT) à partir d'un vin rouge d'origine piémontaise, ce qui lui donne une couleur rubis naturelle, qui ne nécessite pas l'ajout de caramel.
A adição de açúcar, álcool e uma mistura de ervas oficinais confere-lhe o aroma inconfundível; o perfil equilibrado e o bom equilíbrio entre doce e amargo torna-o perfeito para ser misturado com outros produtos.que o torna versátil para uso na mistura.
Tem um perfil de sabor de estilo mediterrâneo e é um vermute adorável.
Com uma personalidade elevada, deixa fortemente a sua marca inconfundível e o seu carácter decisivo também e sobretudo em cocktails clássicos ou revisitados.
Saborear puro, gelado ou com gelo.
