Dubonnet Rouge
Créé en 1846 par Joseph Dubonnet, cet apéritif symbolise le charme éternel du caractère à la Française. Selon une recette restée secrète, Dubonnet est élaboré à partir de grenache, de muscat d'Alexandrie, de carignan..., des cépages prestigieux qui forment un mariage harmonieux, lors de leur assemblage, avec le quinquina, l'orange, le café vert, le colombo... Cette mistelle est mélangée à d'autres vins vieillis, vieillis et finalement infusés de cannelle, d'agrumes, de camomille, de café et de zeste de quinquina. Héritier d'un savoir-faire ancestral, le maître de chai de Dubonnet réalise cet assemblage délicat qui sera ensuite longuement vieilli en fûts de chêne, dans le plus grand respect de la tradition. Dubonnet se déguste nature et frais, avec ou sans glace, en cocktail ou en long drink.
- Marque: Pernod-Ricard
- UGS: 3163933575001
En savoir plus
Dubonet fut l'un des premiers producteurs de quinine à connaître le succès après que les autorités françaises eurent demandé la création de recettes de quinine agréables au goût.
Elle possède une robe couleur vin profond et une saveur agréablement sucrée avec des notes d'herbes, de mûre, de chocolat et, bien sûr, de quinine, cette substance magique et médicinale.
Au début du XXe siècle, le Dubonnet était largement utilisé dans les cocktails et adopté par la haute société, y compris la royauté.
La défunte reine mère, puis sa fille, la reine Elizabeth II, avaient l'habitude de boire quatre cocktails par jour et mélangeaient fréquemment du Dubonnet avec du gin.
COMMENT BOIRE
Le Dubonnet Rouge se sert frais ou sur glace.
Ou bien, on peut le servir à la manière de la Reine Mère, avec des parts égales de gin.
