COCCHI AMARO VERMOUTH DOPO TEATRO
Le Vermouth Cocchi Amaro Dopo Teatro est basé sur la recette originale de Giulio Cocchi où l'absinthe est enrichie de rhubarbe, de bois de quassia, de chiretta et d'une double infusion de quina. L'ajout de Cocchi Barolo Chinato à cette base ajoute une complexité et une profondeur réelles à ce produit unique. Un vermouth riche et équilibré, avec juste ce qu'il faut de caractère Amaro. Excellent seul et avec des arômes puissants pour rehausser les cocktails.
- Marque: Cocchi
- UGS: 8007117010153
En savoir plus
Cocchi Vermouth Amaro baseia-se nos estilos de vermute tradicionalmente bebidos nos cafés de Turim depois das idas ao teatro, daí "Dopo Teatro".
Esses digestivos eram habitualmente servidos gelados num copo pequeno com apenas um toque de zest de limão.
Hoje também é um ingrediente perfeito para adicionar um toque de amargura aos cocktails clássicos.
NOTAS DE PROVA
NARIZ
Rico, doce e frutado com notas de madeira amarga. Cerejas de Maraschino e passas gordas entrelaçam-se com caramelo queimado, galhos verdes e notas de ervas pungentes, tudo coberto por uma doce geleia.
BOCA
Mais doce do que o nariz sugere, com frutos ricos - maças cozidas salpicadas com passas - bolo de frutas e doçura intensa de açúcar mascavado complementados por notas mais escuras e mais áridas de cascas de árvores, chão húmido e especiarias - gengibre, noz-moscada e uma pitada de cravo.
FINAL
Longa, com uma doçura frutada dando lentamente lugar a notas mais escuras e amargas.
