The wine is made from Macabeo and Xarello grapes harvested from our own vineyards. After the first winter following harvest, we add some sugar to the wine as well as the herb formula, resulting in a base vermouth which is then kept in 50-year old chestnut barrels used originally for transporting wine and adapted today for storing vermouth.
Muito expressivo no nariz, com aromas de especiarias doces, onde destacam-se a canela e os cravos-da-índia.
Tons de frutas confitadas..
Boca cremosa e fresca que dá lugar a um final relembrando ervas de plantas mediterrâneas ligeiramente amargas.
Elaborado a partir de uma infusão exclusiva de ervas aromáticas e envelhecido em barris.
Engarrafado na propriedade.