BITTER ELABORADO COM ALVARIÑO SOBRE BORRAS Uma interpretação de um aperitivo muito digestivo com amargos muito gulosos...
Uma fusão equilibrada de autênticas uvas locais, genciana e vinte e sete ervas locais, cascas e frutas cítricas meticulosamente selecionadas à mão.
COR: Vermelha com flashes de sangue. Anatomia equilibrada, grande cristalinidade de brilho impactante.
NARIZ: Explosão de frescura de alta intensidade, com aromas genuínos de verde galego, onde se destacam as notas cítricas e minerais, envoltas em nuances florais e balsâmicas.
BOCA: Na boca é equilibrado, com uma entrada muito fresca e doce, capaz de equilibrar o amargo e o doce. Volume bem definido, acidez marcante e paladar médio agradável. Destacamos a explosão cítrica, a expressiva casta atlântica e as elegantes iguarias picantes. De grande complexidade das nuances características das terras galegas.
