The Apéritif


Espaço virtual onde os amantes de Aperitivos e Vermutes podem encontrar o que se faz de melhor nesta categoria de bebidas antigas mas de tanta actualidade.

O Aperitivo:

Os franceses aperfeiçoaram essa prática informal de bebidas e de snacks antes do jantar: o apéritif.
Com o objetivo de estimular o apetite antes do jantar, o apéritif em França é quase sempre acompanhado de comida tipo snacks ou finger-food, ou seja que se come à mão. Nada de demasiado que nos enche o estômago, mas apenas o suficiente para querer repetir.

A forma coloquial da palavra apéritif, l'apéro, referindo-se a essa bebida antes da refeição, que desperta o apetite, é usada para denotar essa hora de troca entre o dia e a noite.
Em suma, o apéro é muito mais do que um simples aperitivo antes do jantar - entra e celebra de maneira adequada o início da noite.
Derivado do verbo latino aperire, aperitivo significa "abrir" tanto o apetite quanto a noite ....

O formato do apéritif  é versátil: servido sem a expectativa de uma refeição a seguir ou como a preparação para um jantar, como um rápido reajuste em casa antes de sair para o restaurante, ou como um evento principal combinando algumas receitas para construir uma refeição completa conhecida como apéro dînatoire.

Não importa se servido em casa, num bar ou no restaurante, os aperitifs são tomados diariamente com um conjunto de pessoas, que sejam família ou amigos, ou ainda sozinho numa esplanada com um bom livro.

L' apéritif é fácil de beber graças ao seu baixo teor alcoólico e é destinado a despertar o apetites em vez de sobrecarregar qualquer pessoa com álcool e correr o risco de provocar uma ressaca.

L' apéro é onde os namorados se encontram depois do trabalho.
É onde os novos filmes são calorosamente discutidos, onde o flirt desabrocha e amigos se apertam juntos à volta de uma mesa demasiado pequena onde riem e tiram selfies de qualquer ângulo.
É onde os pais e os filhos tomam vinho e sumo e conversam sobre o que fazer para o jantar e onde certas pessoas aprendem como estar sozinhas, em última análise, felizes com suas escolhas.
É onde as revoluções nascem sobre apenas mais uma bebida.
L' apéro é mágico

Tomado entre as 18h00 e a hora do jantar, um apéro pode durar desde 30 minutos até 1, 5 horas.

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