Bitters de estilo italiano Nem francês, nem italiano! Em 1821, Dolin estava situada no reino do Piemonte-Sardenha. Ferdinand Dolin, sempre em busca das últimas tendências, inspirou-se na moda dos bitters italianos para desenvolver a sua própria receita. Essas bebidas amargas, originalmente apreciadas pelas suas propriedades medicinais, se tornariam a última moda como aperitivo. Assim nasceu o Dolin Bitter, feito de botânicos e especiarias como laranja amarga, genciana e cinchona macerados em vinho durante muitas semanas. É esse tipo de licor que é usado para fazer o Spritz e que lhe dá aquele sabor amargo especial.
COMO SERVIR
Segundo a tradição italiana, o bitters é um aperitivo para degustar puro, com gelo ou com um pouco de água com gás.
Não se esqueça da fatia de laranja para um efeito mais glamouroso!
Hoje em dia, o bitters adquiriu fama internacional como ingrediente de escolha em cocktails como os renomados Negroni e Americano.
Além do delicado amargor que os mixologistas adoram, o lindo vermelho dá brilho às bebidas, como o pôr do sol sobre um lago italiano.
