COCCHI STORICO VERMOUTH DI TORINO
Cocchi Vermouth di Torino es un patrimonio colectivo de Piamonte, que comenzó a finales del siglo XVIII en la corte real de Savoia y se extendió a los cuatro rincones del mundo en el siglo XX. Delicioso "on-the-rocks" con una pequeña cáscara de limón, es un ingrediente esencial para la creación de los cócteles más clásicos, desde el Negroni hasta el Manhattan.
- Marca: Cocchi
- SKU: 8007117010191
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En ocasión del 120 aniversario de la fundación, Storico Vermouth di Torino se produce nuevamente de acuerdo con la receta original de Giulio Cocchi. Este vermut pertenece a la categoría de los vermuts dulces, producidos utilizando el fino vino Moscato como base, que luego se infunde con una receta secreta de productos botánicos locales y exóticos.
Storico Vermouth di Torino Cocchi ha sido el protagonista del reciente renacimiento de estos vermuts de alta gama. Grandes bartenders de todo el mundo se familiarizaron mucho con este producto, por lo que a menudo se acorta "Cocchi Torino".
NOTAS DE CATA
NARIZ
Naranjas chamuscadas, cáscara confitada, vainilla y diente de león y bardana teñidos de mentol, respaldados por ricas bayas, cerezas agrias y amargas con sus piedras y matices de delicados pétalos de rosa.
BOCA
De sabor completo y espeso en el paladar, perfectamente equilibrado, agridulce y lleno de boca. Las notas frutales de cereza y mentol se mezclan con frambuesas guisadas, cáscara de naranja, regaliz terroso y sutiles herbáceas sabrosas, toques de estragón y hojas amargas.
FINAL
Audaz, largo y bien equilibrado, con notas de frutas y hierbas que se complementan y entremezclan.
Notablemente complejo y un corte obvio por encima de la mayoría de los vermuts. Tiene el clásico carácter agridulce del estilo, pero realzado por capas de complejidad frutal y amargor a base de hierbas.
Un aperitivo rico y lleno de sabor, y un ingrediente de cóctel que da a conocer su presencia.
