El Chinato es un vino especial producido con Barbera, aromatizado con corteza de Cinchona Calisaya, ruibarbo y raíz de genciana y la preciosa semilla de cardamomo cuyos principios activos se extraen con una maceración lenta a temperatura ambiente. Caracterizado por el equilibrio y la armonía en el perfume con un sabor agradable inmediato y una agradable persistencia aromática.