COCCHI AMARO VERMOUTH DOPO TEATRO
El Cocchi Vermouth Amaro se basa en la receta original de Giulio Cocchi, donde el ajenjo se enriquece con ruibarbo, madera de quassia, chiretta y una doble infusión de quina. La adición de Cocchi Barolo Chinato a esta base agrega complejidad y profundidad reales a este producto único. Un vermut rico y equilibrado, con el carácter justo de Amaro. Excelente solo y con potentes aromas para realzar los cócteles.
- Marca: Cocchi
- SKU: 8007117010153
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Cocchi Vermouth Amaro baseia-se nos estilos de vermute tradicionalmente bebidos nos cafés de Turim depois das idas ao teatro, daí "Dopo Teatro".
Esses digestivos eram habitualmente servidos gelados num copo pequeno com apenas um toque de zest de limão.
Hoje também é um ingrediente perfeito para adicionar um toque de amargura aos cocktails clássicos.
NOTAS DE PROVA
NARIZ
Rico, doce e frutado com notas de madeira amarga. Cerejas de Maraschino e passas gordas entrelaçam-se com caramelo queimado, galhos verdes e notas de ervas pungentes, tudo coberto por uma doce geleia.
BOCA
Mais doce do que o nariz sugere, com frutos ricos - maças cozidas salpicadas com passas - bolo de frutas e doçura intensa de açúcar mascavado complementados por notas mais escuras e mais áridas de cascas de árvores, chão húmido e especiarias - gengibre, noz-moscada e uma pitada de cravo.
FINAL
Longa, com uma doçura frutada dando lentamente lugar a notas mais escuras e amargas.
