COCCHI AMARO VERMOUTH DOPO TEATRO
Vermouth Amaro is based on the original recipe of Giulio Cocchi where wormwood is enriched with rhubarb, quassia wood, chiretta and a double infusion of quina. The addition of Cocchi Barolo Chinato to this base adds a real complexity and depth to this unique product. A rich and well-balanced vermouth, with just enough Amaro character. Excellent on its own and with powerful flavours to enhance cocktails.
- Brand: Cocchi
- SKU: 8007117010153
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Cocchi Vermouth Amaro baseia-se nos estilos de vermute tradicionalmente bebidos nos cafés de Turim depois das idas ao teatro, daí "Dopo Teatro".
Esses digestivos eram habitualmente servidos gelados num copo pequeno com apenas um toque de zest de limão.
Hoje também é um ingrediente perfeito para adicionar um toque de amargura aos cocktails clássicos.
NOTAS DE PROVA
NARIZ
Rico, doce e frutado com notas de madeira amarga. Cerejas de Maraschino e passas gordas entrelaçam-se com caramelo queimado, galhos verdes e notas de ervas pungentes, tudo coberto por uma doce geleia.
BOCA
Mais doce do que o nariz sugere, com frutos ricos - maças cozidas salpicadas com passas - bolo de frutas e doçura intensa de açúcar mascavado complementados por notas mais escuras e mais áridas de cascas de árvores, chão húmido e especiarias - gengibre, noz-moscada e uma pitada de cravo.
FINAL
Longa, com uma doçura frutada dando lentamente lugar a notas mais escuras e amargas.
